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來源:IP創(chuàng)新贏(ID:IP2win)
作者:胡雅琴 審協(xié)北京中心通信部
原標(biāo)題:一個(gè)閃耀著金色的蒸汽電飯煲!【專利獎(jiǎng)巡禮-IP創(chuàng)新贏】
在人們生活水平不斷提高、對(duì)品質(zhì)要求越來越高的今天,對(duì)每天要吃的白米飯,人們也不滿足于僅僅是煮熟了,而是要求米粒能夠煮出最佳的口感。小贏知道蒸汽發(fā)動(dòng)機(jī)、也知道微波爐有的加了蒸汽功能??烧羝婏堨沂窃趺椿厥?? 讓我們看看二十年來首獲專利金獎(jiǎng)的一臺(tái)電飯煲吧。
本文涉及第二十屆中國專利獎(jiǎng)金獎(jiǎng)
專利號(hào):ZL201520499692.9
專利名稱:煮飯器和用于煮飯器的蓋體組件
專利權(quán)人:浙江蘇泊爾家電制造有限公司
在人們生活水平不斷提高、對(duì)品質(zhì)要求越來越高的今天,對(duì)每天要吃的白米飯,人們也不滿足于僅僅是煮熟了,而是要求米粒能夠煮出最佳的口感。
在了解獲金獎(jiǎng)專利之前,我們先介紹一下蒸汽電飯煲的由來。那還是在十幾年前,松下電器在2006年授權(quán)的一項(xiàng)專利(ZL200410005588.6)中提到這樣的一種結(jié)構(gòu):
電飯煲外多了個(gè)蒸氣發(fā)生裝置,煮飯時(shí),外部送入的蒸汽在彎曲的管道中被再次加熱成高溫蒸氣,送入電飯煲內(nèi)膽、噴到米飯上。蒸汽使得電飯煲內(nèi)的米飯能均勻地提高口感,高溫蒸氣使煮飯更加高效;無論煮飯量多少,上層的飯粒都不會(huì)干燥;而且還促進(jìn)米的糊狀化,提高煮飯性能。
然而以上述專利技術(shù)為基礎(chǔ)的電飯煲產(chǎn)品,在實(shí)際應(yīng)用中卻存在著不節(jié)能、進(jìn)入蒸汽量無法準(zhǔn)確控制、增加配件較多增加了成本、需要外部防燙等缺點(diǎn)。而蘇泊爾對(duì)電飯煲的研發(fā)之路,正是針對(duì)解決上述缺點(diǎn)的過程。
在蘇泊爾2014年申請(qǐng)的專利(ZL201420662872.X)中,
在電飯煲內(nèi)部設(shè)置水霧發(fā)生裝置,水霧通過導(dǎo)管輸入到煮飯內(nèi)鍋,導(dǎo)管上設(shè)置加熱裝置將水霧加熱成高溫蒸汽。但在實(shí)際生產(chǎn)中,電飯煲中產(chǎn)生蒸汽的結(jié)構(gòu)仍然很復(fù)雜,相應(yīng)產(chǎn)品蘇泊爾并沒有量產(chǎn)。
在2015年7月8日,蘇泊爾又提交了一件專利申請(qǐng)。那就是這次獲獎(jiǎng)的“煮飯器和用于煮飯器的蓋體組件”,該申請(qǐng)對(duì)上述實(shí)現(xiàn)蒸汽煮飯的相關(guān)結(jié)構(gòu)作出了重大的調(diào)整和改進(jìn),使得其結(jié)構(gòu)簡單,便于拆卸清洗,效果突出。
提交了申請(qǐng)之后,蘇泊爾公司立刻將這項(xiàng)專利技術(shù)應(yīng)用到了實(shí)際的產(chǎn)品生產(chǎn)當(dāng)中,在2015年就作為蘇泊爾高端電飯煲的一員推出了號(hào)稱“國內(nèi)首臺(tái)運(yùn)用蒸汽技術(shù)的電飯煲”——“蒸汽球釜IH電飯煲”。
下面我們看看蘇泊爾改進(jìn)后的電飯煲的結(jié)構(gòu)是怎樣的:
從該專利的說明書的附圖和產(chǎn)品的實(shí)物圖可以看到,這款電飯煲在電飯煲內(nèi)部內(nèi)鍋的旁邊設(shè)置了一個(gè)蒸汽杯,通過直接對(duì)蒸汽杯中的水進(jìn)行加熱產(chǎn)生蒸汽,無需在蒸汽的傳輸管道上再設(shè)置加熱裝置、蒸汽發(fā)生方式簡化了。煮飯之前在杯狀容器中裝入水,在煮飯的過程中會(huì)根據(jù)情況控制對(duì)蒸汽杯的加熱來產(chǎn)生高溫蒸汽,這些蒸汽通過電飯煲的蓋體上專門的蒸汽通道輸送到鍋體內(nèi)。
電飯煲通過這種結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)頂部高溫蒸汽與底部的加熱器共同加熱米飯,使鍋體中的米處于全方位高溫加熱和充分吸水的狀態(tài)。電飯煲在長時(shí)間保溫時(shí),頂部噴射的蒸汽還能不斷給米飯補(bǔ)充水分,防止米飯失水改變口感。那這個(gè)電飯煲內(nèi)的蒸汽傳輸管道在哪里呢?下面我們就看看這個(gè)專利中的突破性的改進(jìn)之一,其發(fā)明的蒸汽管道結(jié)構(gòu)。
根據(jù)前面的介紹,上面已知的各種蒸汽發(fā)生裝置都有著結(jié)構(gòu)復(fù)雜傳輸管道,連接有加熱器,拆卸、清洗不便。試想一下如果我們天天做飯的電飯煲內(nèi)部通往米飯的管道中,有可以藏污納垢的清潔死角,那將是無法忍受的。該獲獎(jiǎng)專利把蒸汽管道變成了一個(gè)可以輕松拆卸和清潔的簡單結(jié)構(gòu),并且能夠保證蒸汽輸送的效果,讓我們看看到底是怎樣一個(gè)結(jié)構(gòu)。
專利附圖中,電飯煲上蓋拆卸內(nèi)蓋后的視圖,圖中上部是外蓋,下面是內(nèi)蓋。其中上蓋的凹陷部的底面用作蒸汽管道的上壁,而可拆卸內(nèi)蓋的上部,圖中長條狀部件就是蒸汽管道管壁的其余部分。一旦內(nèi)蓋裝入外蓋,上述長條狀部件上的側(cè)壁就會(huì)和上蓋緊密貼合,從而使蒸汽管道的上下結(jié)構(gòu)緊密的結(jié)合在一起,形成了一個(gè)完整的蒸汽管道。
在實(shí)物圖中能夠清楚的看到,當(dāng)內(nèi)蓋取下之后,蒸汽管道完全打開,所有地方都可以方便的進(jìn)行清潔沒有死角,結(jié)構(gòu)非常簡單。研發(fā)人員在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn),由于需要通過上面的蒸汽管道將蒸汽輸送至電飯煲的內(nèi)膽中,需要防止蒸汽在蒸汽管道內(nèi)傳輸時(shí)冷凝為水。因此,需要將蒸汽管道構(gòu)造為直線型,并且其體積需要盡可能的小,這就要求第一蒸汽通道的高度需要盡可能小。最終上市的產(chǎn)品中管道的尺寸,也是通過了多次的實(shí)驗(yàn)得到的最佳尺寸,使得蒸汽對(duì)煮飯的幫助效果能夠最大化。
這個(gè)電飯煲蓋上的蒸汽管道的下半部分和內(nèi)蓋一體可拆卸的結(jié)構(gòu),在以往的電飯煲產(chǎn)品中從未出現(xiàn)過,在該領(lǐng)域?qū)儆陂_創(chuàng)性的發(fā)明,而且結(jié)構(gòu)簡單便于制造。上下蓋結(jié)合后構(gòu)成管道的創(chuàng)意既保證了部件少,不易丟失,又使得極其簡便的安裝就實(shí)現(xiàn)了一個(gè)蓋體的多個(gè)功能,簡單實(shí)用,解決了本領(lǐng)域之前蒸汽通道設(shè)置難、清洗不變、不衛(wèi)生的問題,使得蒸汽飯煲成為真正可以走進(jìn)百姓家的產(chǎn)品。
自2015后該技術(shù)應(yīng)用到公司高端蒸汽球釜IH電飯煲上,得到了很好的市場(chǎng)反饋,這一系列蒸汽球釜IH電飯煲的推出使得公司搶占了更多的電飯煲市場(chǎng)份額,特別是高端產(chǎn)品線的份額。讓我們看看廠家給出的煮出的米飯的效果數(shù)據(jù):《華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院》的米飯測(cè)試數(shù)據(jù)顯示,蘇泊爾蒸汽球釜IH電飯煲在原球釜電飯煲“更透芯、更蓬松、更香甜”的米飯基礎(chǔ)之上,再次實(shí)現(xiàn)米飯“更Q彈、更飽滿、鎖水保鮮”三大提升:米飯彈性指標(biāo)提升36%,顆粒飽滿度進(jìn)一步提升至1.78倍,同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)米飯?jiān)陂L達(dá)8小時(shí)的保溫后水分不丟失,讓米飯不變干變硬。
當(dāng)然這款電飯煲除了使用上述獲獎(jiǎng)專利中提到的技術(shù),還使用了很多蘇泊爾多年的研究中積累的各項(xiàng)電飯煲相關(guān)技術(shù),如電磁加熱、最佳溫度曲線控制等業(yè)界公認(rèn)的優(yōu)秀技術(shù)。有專利金獎(jiǎng)技術(shù)加持的電飯煲煮出來的米飯口感到底如何,你是不是也想趕緊試一試呢?
來源:IP創(chuàng)新贏(ID:IP2win)
作者:胡雅琴 審協(xié)北京中心通信部
編輯:IPRdaily趙珍 校對(duì):IPRdaily縱橫君
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